生クリーム・いちごピューレ・カスタードクリーム・白あんをふわふわなおもちで包みあげました。
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生地に白あんといちごを加えて蒸しあげております。もっちりしっとりした生地といちごの生クリームが相性抜群です。
国産の栗の甘露煮を使用し、餅粉と卵白を混ぜ合わせて焼き上げているのでもっちりとした皮になっております。
彩のお菓子で季節を感じて欲しいという想いから 季節によって生地や餡を変えて『彩の季』は作られております。 練乳を加えた生地にさつまいもと香り高いバターを練り込んだ餡を包んで焼き上げております。
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